מטחנות מלח ופלפל בעלות עיצוב קלאסי ואלגנטי המונעות לכלוך של עודפי תבלינים על המשטח בשל מיקומו של מנגנון הטחינה בחלק העליון של המטחנה. כדי להשתמש, יש להפוך את המטחנה ולסובב את הבסיס לשם טחינת התבלינים. כדי להתאים את עובי הטחינה, יש לסובב את מכסה הנירוסטה.